ice-maker.happycool-th.com

น้ำแข็ง ประเภทไหน เหมาะกับเครื่องดื่มอะไรบ้าง?

น้ำแข็งก้อนสี่เหลี่ยม น้ำแข็งหลอดเหมาะกับเครื่องดื่มอะไรบ้าง?

น้ำแข็งถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่สำคัญในการเสิร์ฟเครื่องดื่ม ซึ่งแม้จะดูเหมือนเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ แต่ก็สามารถส่งผลต่อรสชาติและภาพลักษณ์ของเครื่องดื่มได้ไม่น้อย หากเลือกน้ำแข็งไม่ตรงประเภทกับเครื่องดื่ม อาจทำให้รสชาติเปลี่ยนแปลงไป ดังนั้นการเลือกน้ำแข็งที่เหมาะสมกับเครื่องดื่มแต่ละประเภทจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม
น้ำแข็งมีหลายประเภทที่มีคุณสมบัติแตกต่างกันไป เช่น:

  • น้ำแข็งก้อนสี่เหลี่ยม (Cube): เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ต้องการคงความเย็นได้นาน เช่น น้ำอัดลมหรือค็อกเทล
  • น้ำแข็งเกล็ดกรอบ (Nugget): เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ต้องการความสดชื่นและนุ่มนวล เช่น น้ำผลไม้ หรือสมูทตี้
  • น้ำแข็งถ้วย (Gourmet): เป็นน้ำแข็งที่ออกแบบมาเพื่อการเสิร์ฟเครื่องดื่มพรีเมียม เช่น ค็อกเทลหรือเครื่องดื่มที่ต้องการความสวยงาม
  • น้ำแข็งแผ่น (Flake): เหมาะกับเครื่องดื่มที่ต้องการความละเอียดและความเย็นจัด เช่น ชาเย็นหรือน้ำสมุนไพร

การเลือกน้ำแข็งที่เหมาะสมกับเครื่องดื่มสามารถช่วยเพิ่มประสบการณ์และสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าได้ และยังสามารถสะท้อนถึงภาพลักษณ์ที่ดีของร้าน รวมถึงเพิ่มความเชื่อมั่นในเรื่องความสะอาดและคุณภาพอีกด้วย

ในช่วงอากาศร้อน ๆ แบบนี้ การเลือกเครื่องดื่มเย็น ๆ คู่กับน้ำแข็งที่เหมาะสม เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะทำให้คุณและลูกค้ารู้สึกสดชื่นและผ่อนคลายมากยิ่งขึ้น

 
 
อย่างที่บอกไปว่าน้ำแข็งทุกก้อนมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ถ้าอยากให้เครื่องดื่มรสชาติดีก็ต้องเลือกน้ำแข็งให้ถูกประเภท ฉะนั้นมาดูกันว่าน้ำแข็งแต่ละประเภทเป็นแบบไหนกันบ้าง?
 


น้ำเเข็งก้อนสี่เหลี่ยม (Cube)

น้ำแข็งยอดนิยม มีรูปทรงเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส มีให้เลือก 2 รูปแบบ คือ Full Cubes และ Half Cubes มีคุณสมบัติการละลายช้ากว่าน้ำแข็งประเภทอื่นๆ เนื่องจากมีความหนาแน่นสูง สามารถรักษาอุณหภูมิความเย็นไว้ได้นาน แม้จะอยู่ในภาชนะขนาดใหญ่ก็เอาอยู่ มีความเย็นต่อเนื่องหลายชั่วโมง อีกทั้งตัวน้ำแข็งมีความสวยงาม ทำให้เครื่องดื่มดูน่ารับประทานมากขึ้นเหมาะสำหรับ: เครื่องดื่มที่ไม่ต้องการให้น้ำแข็งทำลายรสชาติของเครื่องดื่ม เช่น ค็อกเทล, กาแฟเย็น, น้ำหวานชงดื่มชนิดต่างๆสถานที่นิยมใช้: บาร์, ร้านขายเครื่องดื่ม, ร้านขนม, ร้านอาหารทั่วไป และมีขายในร้านสะดวกซื้อ


น้ำแข็งเกล็ดกรอบ (Nugget)

ไม่มีใครไม่เคยทานน้ำแข็งประเภทนี้ น้ำแข็งแบบบดละเอียด ด้วยรูปทรงที่คล้ายกับนักเก็ต เป็นรูปทรงที่เรามักเห็นบ่อยๆ ในเซเว่น อีเลฟเว่น มีขนาดเล็ก ไม่แข็งมาก ถือว่าเป็นน้ำแข็งที่เคี้ยวง่ายที่สุด กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน แต่จะมีการละลายที่ค่อนข้างเร็ว นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ทำให้น้ำแข็งประเภทนี้เหมาะกับร้านอาหารที่ต้องการให้เครื่องดื่มมีอุณหภูมิที่เย็นเร็วเหมาะสำหรับ: เครื่องดื่มทุกชนิด เช่น น้ำอัดลม, น้ำหวาน, ชา, กาแฟ และเครื่องดื่มปั่น เช่น สมูทตี้, ค็อกเทลปั่น หรือน้ำแข็งใสสถานที่นิยมใช้: บาร์, ร้านขายเครื่องดื่ม, ร้านขนม, ร้านอาหารทั่วไป, สถานพยาบาล, โรงเรียน และมีขายในร้านสะดวกซื้อ


น้ำแข็งถ้วย (Gourmet)

น้ำแข็ง ทรงสวยดูแปลกตา วิบวับเหมือนคริสตัล ลักษณะเป็นถ้วยรูปทรงกระบอกขนาด 2 ซม. ลักษณะคล้ายๆ หมวก มีรูปทรงและขนาดที่แน่นอน เพราะผลิตจากบล็อคน้ำแข็งที่ได้มาตรฐาน ไม่มีรูตรงกลางเหมือนน้ำแข็งทั่วไป จึงเป็นคุณสมบัติพิเศษทำให้น้ำแข็งละลายช้า ไม่ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยน บวกกับความที่ก้อนน้ำแข็งมีขนาดใหญ่และหนา มีความแวววาว สวยงาม ผู้คนจึงนิยมใส่น้ำแข็งถ้วยในเครื่องดื่มที่ดูดีมีระดับ เลิศหรู ราคาแพงเหมาะสำหรับ: เครื่องดื่มระดับ High-end เช่น Whisky on the rocks, บรั่นดี หรือ ค็อกเทล Old Fashionedสถานที่นิยมใช้: ภัตตาคารหรู, โรงแรมหรู, งานอีเว้นท์ หรือบาร์


น้ำแข็งแผ่น (Flake)

หลายๆ คนอาจสับสนระหว่างน้ำแข็งแผ่น (Flake) กับน้ำแข็งเกล็ดกรอบ (Nugget) ด้วยลักษณะและคุณสมบัติที่คล้ายกัน คือความกรุบกรอบ มีความหนาแน่นของน้ำประมาณ 70% ให้ความเย็นเร็ว แต่มีอณูไม่หนาแน่น จึงละลายได้เร็ว มีความแตกต่างกันตรงที่ลักษณะเป็นแผ่นและบางกว่า เลยอาจทำให้คนไทยเรียกถูกเรียกผิด ใช้น้ำแข็งสลับประเภทกันไปหมด ความจริงแล้วในต่างประเทศ ไม่นิยมนำมาบริโภค แต่จะใช้แช่อาหารสดมากกว่า ไม่ว่าจะเป็นการจัดโชว์หน้าร้าน หรือแช่อาหารทะเลอยู่ตามไลน์บุฟเฟ่ต์

เหมาะสำหรับ: ใช้แช่ของสด อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผักและผลไม้

ในปัจจุบันการผลิตน้ำแข็งประเภทต่าง ๆ สามารถทำได้อย่างง่ายดาย ด้วยเทคโนโลยีการผลิตน้ำแข็งจากเครื่องทำน้ำแข็งที่ได้รับการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้ใช้ ช่วยให้ผู้ใช้สามารถผลิตน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และปลอดภัย

สนใจสั่งซื้อเครื่องทำน้ำแข็ง
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
Tel : 082-498-2414
Line ID: @happycool
Facebook: Happy Cool
Email: Info@Planetx.ltd

http://line.me/ti/p/@happycool https://www.facebook.com/HappycoolBKK

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *